Tal como o coração, fígado ou estômago, o cérebro é um órgão cuja alimentação tem um papel importante.

Existem estudos que relacionam a alimentação na prevenção de doenças como depressão, Alzheimer ou epilepsia por exemplo.

Desde a gravidez, que a alimentação é importante para a saúde mental. A falta de iodo, por exemplo, pode originar cretinismo nas crianças, que é uma doença mental.

O cérebro é constituído por 60% de lípidos, dos quais, 20% são ácidos gordos essenciais. A matéria cinzenta é constituída por ácido docosa-hexaenóico (DHA), Ómega 3 e 6.

A maior parte destas gorduras, chamadas “boas” é adquirida através da alimentação. Peixes gordos como o salmão e a cavala, sementes de linhaça e chia, apresentam boas quantidades destas gorduras.

As vitaminas e minerais têm um papel importante na saúde mental, pela sua conversão em aminoácidos. Sendo o triptofano um precursor da serotonina, a concentração desde aminoácido essencial é importante par a utilização do cérebro para produzir serotonina, juntamente com a vitamina B3 (niacina) e magnésio. Níveis baixos de serotonina também estão associados à depressão. Este neurotransmissor é responsável por controlar a ansiedade, o sono e proporcionar o bem estar. Existem outros estudos que relacionam a importância da vitamina C, B12 e Riboflavina na memória em idosos.

A alimentação tem por isso importância quer na prevenção de doenças mentais, contribuindo para a prevenção ou atenuando os efeitos de certas patologias mentais.

Carolina Fontes
Nutricionista
Membro Activo da Ordem dos Nutricionistas – 1585N

Nos dias frios o chá torna-se numa bebida confortável e aconchegante.

Além de ser uma óptima maneira de hidratar, possui ainda propriedades calmantes ou estimulantes. O chá pode ser considerado um estimulante suave, devido à presença em cafeína.

A presença de polifenóis torna-o uma bebida antioxidante, capaz de prevenir uma série de doenças.

Os chineses recomendam o chá verde para tratar de uma imensidade de problemas como indigestão ou a retenção de líquidos.

Escolha aquele melhor para si, e não adicione açúcar!

Algumas definições:

Chá – camellia sinensis, os principais tipos de chás são: branco, verde, preto e oolong. O chá branco não sofre qualquer tipo de fermentação; o chá verde com os rebentos fresco da planta, fermentação mediana enquanto o preto é deixado murchar e secar. O oolong sofre uma pequena semifermentação  (mediana) das folhas.

Tisanas – mistura de várias folhas em infusão;

Infusão – imersão de substâncias aromáticas (folhas/pó) em água a ferver (café, chá, tisana).

Carolina Fontes
Nutricionista
Membro Activo da Ordem dos Nutricionistas – 1585N